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Marché du riz en Europe 2019 par chiffre d’affaires, application, type de déploiement, demandes croissantes, tendances industrielles et prévisions à l’horizon 2024

La culture du riz est cultivée dans environ 270000 ha de terres dans environ 27 pays de la région européenne. La région produit environ 70% du riz total consommé et la production annuelle moyenne est de 3,1 millions de tonnes. La consommation annuelle par habitant est comprise entre 3,5 et 5 kg dans les pays non producteurs de riz et entre 6 et 18 kg dans le sud de l’Europe. L’Italie et l’Espagne sont les principaux pays producteurs de riz, représentant 80% de la production totale de l’UE. Les autres zones rizicoles sont la Grèce, le Portugal, la France, la Russie, la Roumanie, la Bulgarie et la Hongrie. La région dépend de l’importation de riz indica à grains longs de spécialité, comme le basmati et le jasmin, en provenance d’Inde et du Pakistan. En 2015-2016, l’Europe a importé environ 0,66 million de tonnes du Cambodge (24%), de l’Inde (23%), de la Thaïlande (18%), de la Guyane (11%) et du Pakistan (10%). France, Italie, Pays-Bas, Danemark,

Portée du rapport

Le marché européen du riz peut être subdivisé en deux grandes variétés de riz, le riz Japonica et le riz Indica. Le riz Japonica est le riz européen traditionnel, représentant environ 75% de la production de riz européenne. L’Europe étant autosuffisante, elle est même même un exportateur net. D’autre part, le riz Indica est connu sous le nom de riz asiatique traditionnel, représentant environ 25% de la production de riz en Europe.

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Principales tendances du marché

Forte demande dans le nord-ouest de l’Europe

La majeure partie des importations européennes de riz provient du nord-ouest de l’Europe, le Royaume-Uni, la France et l’Allemagne étant les principaux importateurs. La France et les Pays-Bas sont les plus gros importateurs de riz des pays en développement. Les Pays-Bas ont un système de transport maritime fort qui constitue un point d’entrée important pour le riz en Europe en provenance de divers pays en développement. Les principales variétés de riz importées par l’Europe sont le riz Indica à grain long et les variétés aromatiques (basmati, jasmin, etc.). Le Royaume-Uni est le principal importateur de riz basmati, qui provient en grande partie d’Inde. L’Inde, le Pakistan, la Thaïlande et le Cambodge comptent parmi les principaux exportateurs de riz en Europe.

L’Italie, premier pays consommateur de riz en Europe

La consommation de riz en Italie était évaluée à 937 893,7 milliers USD en 2018, avec un TCAC de 4,8% au cours de la période de prévision. Le risotto est l’un des plats italiens les plus représentatifs et les plus largement consommés. La demande des consommateurs italiens augmente rapidement. Les consommateurs italiens estiment que le riz et les céréales sont plus sains que les pâtes. En raison de la prise de conscience croissante des consommateurs italiens en matière de santé, les consommateurs italiens réduisent et limitent la quantité de pâtes alimentaires dans leur régime alimentaire, tout en privilégiant la consommation de céréales plus saines, dont le riz. En raison de l’évolution des préférences des consommateurs et des modes de vie, les entreprises locales du pays sont impliquées de manière constante dans une innovation qui s’adapte en permanence aux besoins du consommateur moderne. Par exemple, la société italienne Riso Bello a ajouté de nouveaux risottos prêts-à-manger à sa gamme de produits,
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Table des matières

1 INTRODUCTION
1.1 Produits livrables
de l’étude 1.2 Hypothèses de l’étude
1.3 Portée de l’étude

2 MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3 SOMMAIRE

4 DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Aperçu du
marché 4.2 Facteurs de
marché 4.3 Contraintes du marché
4.4 Analyse de
la chaîne de valeur 4.4.1 Aperçu de la chaîne de valeur
4.4.2 Majoration des prix dans la chaîne de valeur
4.4.3 Parties prenantes de la chaîne de valeur
4.5 Analyse des variétés et des grades

5 SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Géographie
5.1.1 Russie
5.1.1.1 Analyse de la production
5.1.1.2 Analyse de la consommation et de la valeur marchande
5.1.1.3 Analyse du marché des importations (volume et valeur)
5.1.1.4 Analyse du marché d’exportation (volume et valeur)
5.1.1.5 Analyse des tendances des prix
5.1.2 Royaume-Uni
5.1.2.1 Analyse de la production
5.1.2.2 Analyse de la consommation et de la valeur marchande
5.1.2.3 Analyse du marché d’importation (Volume et valeur)
5.1.2.4 Exportation Analyse du marché (volume et valeur)
5.1.2.5 Analyse de la tendance des prix
5.1.3 France
5.1.3.1 Analyse de la production
5.1.3.2 Analyse de la consommation et de la valeur marchande
5.1.3.3 Analyse du marché d’importation (volume et valeur)
5.1.3.4 Analyse du marché d’exportation (volume et valeur) Valeur)
5.1.3.5 Analyse de la tendance des prix
5.1.4 Italie
5.1.4.1 Analyse de la production
5.1.4.2 Analyse de la consommation et de la valeur marchande
5.1.4.3 Analyse du marché d’importationValeur)
5.1.4.4 Analyse du marché d’exportation (volume et valeur)
5.1.4.5 Analyse de la tendance des prix
5.1.5 Allemagne
5.1.5.1 Analyse de la production
5.1.5.2 Analyse de la consommation et de la valeur marchande
5.1.5.3 Analyse du marché d’importation (volume et valeur)
5.1.5.4 Marché d’exportation Analyse (volume et valeur)
5.1.5.5 Analyse de la tendance des prix

6 OPPORTUNITÉS DU MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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